EKONOMPEDIA.COM-Souffle Pancake by Frisch telah mencuri perhatian para pencinta kuliner di Bojonegoro dan sekitarnya. Sejak berdiri pada tahun 2023, UMKM ini sukses menghadirkan souffle pancake dengan tekstur lembut dan varian rasa yang menggugah selera.
Berlokasi di Jl. DI Panjaitan, Kadipaten, Kabupaten Bojonegoro, Frisch kini telah berkembang pesat hingga memiliki delapan cabang, termasuk di luar kota seperti Ngawi dan Tuban.
Kesuksesan ini tidak lepas dari tangan dingin sang pemilik, Nieka Puspitawati, wanita berusia 31 tahun yang memulai bisnis ini dengan mimpi sederhana: menyajikan pancake berkualitas premium dengan harga terjangkau.
“Kami ingin membuat pancake yang bukan hanya enak tapi juga unik. Dengan harga mulai Rp10.000, pelanggan bisa menikmati pancake lembut dengan 12 varian topping yang dapat dipilih sesuai selera,” ungkap Nieka pada Ekonompedia.com
Keberhasilan Souffle Pancake by Frisch didukung oleh komitmen pada kualitas bahan baku dan inovasi produk. Nieka memastikan hanya bahan segar dan premium yang digunakan, seperti telur organik dan mentega berkualitas tinggi.
“Kualitas adalah prioritas kami. Ini yang membuat tekstur pancake kami sangat lembut dan rasanya tetap konsisten,” tambahnya.
Selain itu, inovasi tak hanya dilakukan pada produk, tetapi juga dalam strategi pemasaran. Souffle Pancake by Frisch aktif memanfaatkan media sosial seperti Instagram dan TikTok untuk mempromosikan produknya. Konten kreatif berupa video pembuatan pancake dan testimoni pelanggan berhasil menarik perhatian banyak pengguna, menjangkau pelanggan hingga luar Bojonegoro.
Testimoni Pelanggan
Banyak pelanggan memberikan ulasan positif tentang Souffle Pancake by Frisch. Salah satunya, Ilfi, mengatakan, “Souffle Pancake by Frisch beda dari yang lain. Pancakenya lembut banget, nggak terlalu manis, dan topping-nya banyak pilihan. Harga cuma 10 ribuan sudah worth it banget!”
Meski telah mencapai kesuksesan, Nieka mengakui bahwa perjalanan ini tidak selalu mulus. Salah satu tantangan terbesar adalah menjaga pasokan bahan baku di tengah fluktuasi harga. Namun, dengan tim yang solid dan semangat inovasi, Frisch optimis menghadapi tantangan tersebut.“Kami ingin terus berinovasi, menambah cabang baru di kota lain, dan memperluas varian menu agar tetap relevan dengan tren pasar,” tuturnya.
Resep Sukses UMKM
Keberhasilan Souffle Pancake by Frisch menjadi bukti bahwa kombinasi kualitas, inovasi, dan strategi pemasaran yang efektif dapat membawa usaha lokal menembus pasar kompetitif. Frisch telah membuktikan bahwa dedikasi dan fokus pada pelanggan adalah kunci untuk meraih kesuksesan dalam industri kuliner.Dengan langkah yang terukur dan semangat terus berkembang, Souffle Pancake by Frisch siap untuk semakin manis menghiasi industri kuliner Tanah Air.
Penulis : Akbar Fikri
Editor : Widiatmiko
